nuts about you

Kyckling i folie, hade blivit lite mer somrigt om det hade tillagats på grillen men nu blev det ugnen och det gick bra det med. Kycklingen blir saftigare och det var fräscht med citron!

 

 

4 kycklingfileer

4-6 schalottenlökar

1 citron

kryddor

 

♦ Sätt ugnen på 225 grader.

♦ Skiva löken och några citronklyftor.

♦ Lägg kycklingen i folie och krydda med tex örtsalt och citronpeppar.

♦ Lägg lök och citron ovanpå och krama ihop aluminiumfolien.

♦ Tillaga i mitten av ugnen ca 30 minuter. 

 

Om man vill ha mer sås än skyn så passade den här citronsåsen bra till:

 

2 dl creme fraiche

2-4 tsk pressad citron

buljongtärning, tex grönsak eller höns

 

♦ Blanda alla ingredienser och låt koka upp och puttra i några minuter. 

♦ Smaka av och tillsätt ev mer citronsaft och kryddor.