nuts about you

Snabbmat för mig är oftast pasta och bacon med lite matlagningsgrädde, tar lika lång tid som pastan kokar och man kan krydda helt olika för att variera det. Det här liknar det, men man byter ut grädden mot en egengjord tomatsås. Mycket lyxigare och riktigt gott. Men var beredda att krydda ordentligt, det behövs!

olivolja

3 vitlöksklyftor

2 tsk honung

2 msk smör

2 tsk vinäger

salt & peppar

2 paket bacon

färsk bladspenat

1 pkt mozzarellaost

pasta

♦ Skär tomaterna i små bitar.

♦ Häll lite olja i en panna och pressa i vitlöken, ringla i honung, tillsätt tomaterna.

♦ Ha i smör, vinäger och salt & peppar. Låt koka 5-10 min.

♦ Koka pasta. Skiva och stek bacon.

♦ Blanda pastan med tomatsås och bacon.

♦ Strö över mozzarellan riven i mindre bitar och lite spenat.