LAX I PAKET
Lax är väl bland det godaste som finns? Speciellt när det tillagas i ett foliepaket som gör laxen extra saftig. Superfräscha smaker i det här receptet!
Ingredienser 4 portioner:
4 laxfilébitar
1 knippe salladslök
2 apelsiner
1 röd chili
salt
1 röd paprika
3-4 portioner couscous/bulgur
1 grönsaksbuljongtärning
färsk baby spenat
• Sätt ugnen på 225 grader.
• Lägg laxen på varsitt ark aluminiumfolie.
• Hacka lök, chili och skär apelsiner i hinnfria klyftor. Fördela på laxen och salta.
• Vik ihop foliepaketen och lägg i en form. Tillaga i ugnen ca 20-30 minuter.
• Tillaga couscous/bulgur med buljongtärningen.
• Hacka paprikan. När det är nån minut kvar på couscousen, tillsätt paprikan så de blir lite mjuka.
• Innan servering, blanda i spenaten också.
En kall sås kan nog passa bra till också om man vill ha det!
Kommentarer
Trackback
