PÄRONKYCKLING
Riktigt gott med päron, kyckling och sambal. Och ganska oväntad smakkombination eller vad tycker ni!?
Ingredienser 4 port:
3-4 kycklingfiléer
2 vitlöksklyftor
2,5 dl creme fraiche
1 hönsbuljongtärning
1 msk färsk ingefära
1-1,5 tsk sambal oelek
2 päron
1 dl valnötter
ev lite hackad mynta
• Skär kycklingfiléerna i bitar på längden. Bryn i smör.
• Häll i creme fraiche, buljongtärning och sambal.
• Hacka vitlök och riv ingefära och häll i pannan.
• Skär päronen i klyftor och ta bort kärnorna. Stek i en egen panna tills de fått färg.
• Lägg ner päronen med kyckling och hacka valnötter och strö över.
• Pynta med mynta och servera med ris.
Kommentarer
Trackback
