PITA
Annan passande sommarmat är pitabröd! Man tar vad man tycker är gott och gör till en röra, det här blev lite fajitasinspirerad kycklingröra och sallad. Extra gott häromdagen på balkongen i solnedgång.
Ingredienser 3-4 portioner:
pitabröd, ca 6-8 st
kycklingfilé, ca 3 st
1 purjolök
1 röd paprika
1 vitlöksklyfta
ca 3 dl creme fraiche
0,5-1 msk soja
spiskummin, chili, sambal etc...
sallad, gurka, majs etc...
♦ Skär kycklingfilén i mindre bitar och stek till den fått färg.
♦ Hacka purjo, paprika och vitlök och stek med tills de blir mjuka.
♦ Tillsätt creme fraiche (hur mkt beroende på hur "lös" man vill ha såsen)
♦ Och krydda på valfritt sätt!
♦ Sätt ugnen på 200 grader och värm pitabröden någon minut.
♦ Fyll bröden med sallad och kycklingröra om vartannat!
Kanske även funkar som picknick-mat?
Kommentarer
Postat av: karro
ser riktigt gott ut!!!! bra att du fortsätte rmed matinspo!
Svar:
nutsaboutyou.blogg.se
Trackback
