KYCKLINGPAJ
Det här blir nog nästan min nya favoritpaj, gjorde inget att jag haft flera matlådor och att vi har en paj till i frysen för stressiga dagar! Även om det låter som mycket vitkål och man inte tycker om det så var det kanon.
Ingredienser:
3 dl mjöl
125 gram smör
2 msk kallt vatten
1 grillad kyckling
1 gul lök
1/2 litet vitkålshuvud, ca 4 dl kanske
1 påse tacokryddmix eller krydda själv med spiskummin, paprikapulver, chili...
1 liten burk creme fraiche
1 dl matlagningsgrädde
salt & peppar
riven ost, ca 2 dl
♥ Sätt ugnen på 200 grader. Arbeta ihop pajdegen och ställt kallt en stund.
♥ Tryck ut i en form och förgrädda i 10 minuter.
♥ Hacka lök och vitkål och stek i lite smör till det blir mjukt.
♥ Dela kycklingen i små bitar och lägg i pannan.
♥ Tillsätt kryddor, creme fraiche och grädde.
♥ Låt puttra en stund och smaka av.
♥ Häll allt i formen, toppa med ost och grädda ca 25 minuter.
♥ Servera med sallad!
Kommentarer
Trackback
