THAI
Godaste maten på länge! Kändes nästan som man satt där vid ett plastbord på en strand, eller i alla fall att man hade köpt hem mat från favorit thaistället ;) Kanske lite mycket att köpa hem första gången men sen har man ju allt till nästa gång. Kyckling i jordnötssås - try it!
För 4-5 portioner:
4 kycklingfiléer
0,5 dl vatten
2,5-3 dl matlagningsgrädde
3 tsk sambal oelek
3 msk jordnötssmör
2 tsk röd currypasta
2 tsk citronsaft
1 msk farinsocker
hönsbuljongtärning
2 vitlöksklyftor
1 äpple
2 morötter
salt & peppar
♥ Strimla kycklingen i mindre bitar. Stek en stund så de får lite färg.
♥ Tillsätt vatten, grädde, sambal, jordnötssmör, currypasta, citronsaft, socker och buljong.
♥ Låt puttra en stund. Tillsätt sen pressad vitlök.
♥ Strimla/hyvla äpple och morot med potatisskalare och låt puttra med nån minut så de blir lite mjuka.
♥ Smaka av med salt & peppar och ev mer sambal eller currypasta.
♥ Servera med ris och sallad.
ÄLSKAR'T!!!
Kommentarer
Trackback
