BANANGLASS
Den där glassen på fryst banan som jag nämnde häromdagen, jag har testat lite nya smaker. Det blev inte helt perfekt så har ändrat mängden lite i efterhand och hoppas detta blir bättre, för det är kul med lite variantion på den där bananglassen som känns så lik vanlig glass och ändå inte har ett dugg socker i sig. Ursäkta de suddiga bilderna, blir så när man börjar göra glass sent på kvällen...
First up - citrusglass. Till 2 portioner:
2 frysta bananer
ca 1-2 tsk citronsaft
rivet skal från en halv citron
ca 1 tsk koncentrerad apelsinsaft
Mixa ihop med lite saft i taget och smaka av.
Tillsätt mer om det behövs, lite svårt när man
vill ha mer smak men inte vill att det ska bli för såsigt.
Ställ in i frysen en stund och låt stelna till innan du smakar.
Och på en ännu suddigare bild - morotskakeglass. Låter det inte underbart?
Tyvärr lite svårt att få till rätt smak, men ändå helt klart värt ett försök. Till 2 portioner:
2 frysta bananer
2 rivna morötter (små/medel stora)
0,5 tsk vaniljpulver
0,5 tsk kanel
0,25 tsk kardemumma
0,25 tsk ingefära
Mixa ihop bananerna med alla kryddor. Riv morötterna och blanda ner.
Ställ in i frysen en stund och låt stelna till innan du smakar.
Och som jag tror jag sa förra gången så är det bra att ta ut bananerna ur frysen en stund innan så de hinner tina lite och det går att mixa överhuvudtaget. Innan de åker in i frysen så är det bra att skala och skiva dem i mindre bitar så går allt det där fortfare också.
Säg till om ni har idéer på fler smaker så testar jag och utvärderar :)
Kommentarer
Trackback
