PASTAMAKER
Jag kom på ett recept jag inte fått upp här ännu. Vi gjorde ju egen pasta för några veckor sen, jag och några fina vänner, i min sprillans nya pastamaskin som jag fått i present att samma vänner. Och vi lyckades riktigt bra tycker jag, pastan smakade pasta liksom.
Till pastan blev det kyckling och gorgonzolasås. Och så lite päron och valnötter på det!
Så här fin såg Ellens tallrik ut:
Receptet kommer här, anpassat till 4 port:
1 dl valnötter
3-4 kycklingfiléer
en klick smör
2,5 dl matlagningsgrädde
100 g gorgonzola
salt och peppar
2 mogna päron
valfri pasta
• Rosta valnötterna i en stekpanna ett par minuter.
• Strimla kycklingfiléerna och stek i smör.
• Koka upp grädden och smula ned osten. Drag kastrullen av värmen och rör tills osten smält. Krydda med salt och peppar.
• Koka pasta och häll upp i djupa tallrikar.
• Fördela kycklingfilé, nötter, sås och finskuret päron över pastan.
Bon appétit!
Kommentarer
Trackback
